ハーブの事、色の事を日々語っています。

セージの蕾

    我が家のセージに 蕾がつきました

  昨年は お花は咲かずに 

 葉だけが ぐんぐん伸びましたが 今年は

 お花も楽しめそうです

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   セージは ソーセージでおなじみのハーブで

   お肉料理と よく合います

   ハーブティーにすると 独特な スパイスの風味が

   気持ちを リラックス  更に元気に!! してくれます

   ホルモンバランスを整えたり 強壮作用 口内炎 抗炎症  など

   防腐効果が 高いのでキッチンハーブとして育てて どんどんお料理に使いたいハーブです

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簡単ロケット

   なないろたまごで育てている
  
  ロケット!!が こんなに美味しそうになってきました

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   ロケットは  別名ルッコラ葉っぱ

   サラダで食べたことがある方は 多いですよね〜

   ロケットは 本当に育てやすく 簡単ピース 

    さらに栄養価が高いので

   ぜひ キッチンハーブとして 育ててみて下さい

 
   ロケットは  花や葉が 独特な風味を持つんですやった

   「ちょい辛?なゴマ」のような食欲の出る風味です

   バジルのように ピザなどの上にトッピングすると

   と〜っても 美味しいです矢印上

   ロケットの効能は  強壮作用 利尿作用 胃腸の整調 ビタミンC  など

   便秘や肌荒れに悩んでいるかは お勧めです


   Docomo120今日は 東光文化教室ですDocomo120

    熱を冷ましてくれるラベンダーラベンダーを利用した

   夏のべたべた汗に負けない  ボディーパウダーを作りますエプロン

 

   
    



   

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チコリの芽

  今日は チコリが 種まきから9日目で 芽を出しました

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   まだまだ 何かわからないくらい 小さいです


   チコリは

   キク科で 別名キクニガナ

   今日の午後からの レッスンでもちょうど チコリをレッスンしました矢印上

   生徒さんは チコリコーヒーを飲んだことがありましたカップ

   チコリコーヒーとは

   チコリの根を刻み 燻ってコーヒーのように飲みます

   イヌリンという成分を含み 利尿、消炎、肝臓強化 リウマチ 痛風 便秘に 役立ちます

    さらに 糖尿病予防の効果もあるといわれています

   

    写真は昨年の 花フェスタのキッチンハーブの寄せ植え講座に使った

    チコリの葉です

    イキイキ青々していますうっとり

    草丈は 1m〜1.5mにもなります

    花は 青い花が咲き

    朝咲いて夜閉じる1日花です

    昨年 花は写真を撮らなかったので 今年は撮らなくちゃカメラ

    若葉、花は サラダに!!

    根は 秋に根株を容器に詰めて 暗く涼しい場所で1か月保管すると

    よく スーパーで見かける 舟のような使い方をする チコリボートになります
    (軟白栽培)

    生野菜 おつまみ 炒めたおかずなど  何でも乗せて お洒落なチコリボートサラダが出来上がり!!

     美肌にも 抜群で

    もちろん 腸は とっても喜びますハート
 
     
    

    

   

キッチンハーブ -
キッチンハーブ

  7日目

   芽が さらに成長して 葉が開きました

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    この芽 昨日 1位でしたが  抜かされました

     他に 2つ  新しい芽が出てます

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    しかも すでに 葉が開いてます

    また 明日が 楽しみです

     ちなみに これ 何の芽か忘れちゃいました汗

    名前を後で書こうと思って 6種類を 一気に種まきしたら 4種類しか 場所と名前が確定できず

    2種類 どっちだったかな??って 感じです

     まあ そのうち わかります



    今年は 新たに 自宅の庭で ホップ、ネトル アーティーチョーク カレープラント ローゼル

    メドゥスイート パッションフラワー  プリムローズ ソープワート コーンフラワーも 種まき予定です

    これらは まだ 自分でも育てたことがないので  自己満足の楽しみの一環です

    

    苗の販売は 少しずつご注文を いただいてますが

    ミント レモンバーム タイム セージ バジル イタリアンパセリ サラダバーネット

    カモミール ブルーマロウ セントジョンズワート  ヤロウ ナスタチウム ラベンダー

    チャイブ  チャービル など  まだもう少し増えますが

    6月中旬には 販売開始予定です 

    花フェスタの キッチンハーブの寄せ植えでも いろいろなハーブを準備していきま〜す四つ葉

    
  

キッチンハーブ -
キッチンハーブ講座 花フェスタ2015
            

   6日前に 植えた種が芽を出しました

    たくさんの種をまいた中で たった一つ  1位です

    他は まだ 出てくる形跡なしですが

   どんどん出てくることを期待して 今日もお水をあげてますジョウロ  



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     キッチンハーブを 育てるのは

     ただ 食べるだけじゃなく

     育てる喜びや 期待感 土を触る癒しの感触 いろんな意味があります

     無農薬で 安心して食べられるキッチンハーブを どんどん増やしていきたいです

     食べるだけじゃなく ハーブティーや入浴剤を作ったりなどの楽しみ方もいっぱいあります

     便秘、肌荒れ 肩こり 冷え性 うつ  … いろんな悩みにハーブは作用してくれます


     今年も 花フェスタで キッチンハーブ講座を開催します

     今年は 6月10日 14時〜 です

     ハーブで 小さな 寄せ植えを作ります

     寄せ植えをしながら  育てる喜び お料理にトッピングしたり 美容コスメを作ったりと

     ハーブの魅力をたくさん お伝えしたいと思っています

     参加ご希望の方は →  花フェスタ    

   

キッチンハーブ -

    
    最近  少し寒いですが  

    ハウスのハーブが芽を出しました

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    サラダバーネット
   
    日中はぽかぽか陽気でも 夜はまだちょっと冷えます

    でも 芽が出てよかったです葉っぱ

    この時期は 体調管理が大切ですね

    この時期 私がお勧めのハーブティーは シナモン
 
    体を温めて 血行も良くなります

    最近のダイエットティーに入れてます

    あぴ〜るぽかぽかティーには シナモンがずーっと入ってます

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    世界最古のスパイスなんて言われてて

    効能は かなり良いです矢印上

    腸も元気にして 健康維持 ダイエット 美肌 便秘改善 など
    
    味が 苦手な方は ハーブティーとしてブレンドすると 飲みやすいって

    評判いいので お任せブレンドの ご注文の時は 使うハーブです

    美容のために 飲んでる方は 多いですよ

    私も 今日は ちょっとだけ朝バタバタして ティータイムを 逃してしまったので

     夜 ゆっくり シナモンティーで リラックスして 身も心も温めよっ…

    
    

キッチンハーブ -
便利なミニハウス

   今日の午前中は

    シーナ文化教室で  キッチンハーブ植えをしました!!

    セージとチャービル どちらも 人気のハーブです

    来月の講座では きっとかわいい芽が出てると思いますピース

   
    お昼は なないろの畑に お水をあげて

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     午後からは

     お天気が良かったので 室内で使っていた ミニハウスを外に出してみました

     なかなか 便利なお手軽ビニールハウスです

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     お水をあげて 芽が出るのを待ちます…
    
     さらに 今日は  


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      ボリジ


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     チコリ


    の種をまいてみました葉っぱ


   
     
      
    

キッチンハーブ -
種まき

   今朝の旭川は風が強いです

   

  今日は 自宅で種まきしました

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     チャービル


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    セージ

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    チャイブ

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     サラダバーネット


    どれも サラダで食べたり ハーブティーで飲んだりします

    胃腸を整えたり 強壮作用 ビタミンCも豊富で 美肌や風邪予防に役立ちます

    ハーブは ビタミン、ミネラル カルシウムなどが 豊富で

   さらに 解毒作用 血行促進など…
   
   本当に万能です矢印上

   イタリア料理では よく使われますが 和食にも合いますよ〜


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     種を植えて

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   さらっと 土をかけて

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   2週間は お水を切らさず 毎日あげます


 
    昨日は なないろの ハウスに

   イタリアンパセリ バジル ルッコラの 種をまきました野菜


   まだまだ 朝晩寒くなるので 温度管理に 気負つけながら

   芽が葉っぱ出るのを 楽しみにハート待っています

   

    

キッチンハーブ -
キッチンハーブ
 
     最近またちょっと寒いですね…
  雨の日は まだストーブつけたくなります

    今年も キッチンハーブの寄せ植え講座を計画中です

    6月の 大雪アリーナでの 花フェスタでも
    講座参加者さんを募集しますので 興味のある方は ご参加ください

あぴ〜るでは  今年も 20〜30種類くらいの キッチンハーブや
寄せ植えを 販売予定です

    たとえば バジル ローズマリー オレガノ イタリアンパセリ ルッコラ チャービル フェンネル…
          お料理にぴったりの キッチンハーブは 腸を元気にしてくれて、美肌に


      カモミール ミント レモンバーム ラベンダー …
      ハーブティーにぴったりな ハーブ達は 心を落ち着かせ 心美人に


      なないろたまごの裏のビニールハウスでは キッチンハーブを
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    表の花壇では ちょっと 珍しいハーブや ティーに合う元気なハーブが育つ予定です
    
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   キッチンハーブの育て方・使い方レッスン生徒さん募集中

     090-6698−7428   お問合せ  →  http://appealauau.com/request.html

   

      

キッチンハーブ -
キッチンハーブ講座
 
   5月12日に

   キッチンローズブーケさんで

   キッチンハーブ講座がありました〜


   2014年度は  4回企画しています

   今回は 第1回目!!


   今回は

   簡単 『ローズマリーピクルス』をつくりました


   さっぱりした ピクルスは

   ハーブをたっぷりつかっています

   


    

    講座のあとは

    みなさんで

    楽しく ピクルスとハーブティーで  優雅な時間

    キッチンローズブーケさんから サンドイッチのサービスもあり、

    ちょうど 昼食になりました

    

    素敵な空間での あっという間の2時間


    次回は  7月1日です


    
    


    

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